今までやっていなかったことにチャレンジしてみる。

例えば…
塊の肉をさばいてそのまま焼肉としてたべてみるとか
丸ごと1匹の魚をさばいて煮つけにしてみるとか
有名店の商品みたいな和菓子をつくってみるとか

一からつくってみたものは、おいしさが格別!
だって、「こんなモノが自分でつくれるのか」といった感動が
そこにははいっているから

「おいしい」って、実は味だけではない。
おいしく感じる場所をつくることが大切だったりする。
それは道具だったり、食具だったり、食卓を彩るあらゆるモノ
そんな環境すべてが「おいしい」をつくってくれる

なんかの基本とか、固定概念とかはまったくいらない。
正解は自分だけの中にあるから
自分だけの自由でクリエイティブ発想を全開に発揮して

集中することでみえなかった世界がみえるから
ワクワクすることにだけ神経を集中する。

食事がたのしくなることだけに振り切った、まさにオトナの遊びゴコロをくすぐる贅沢な時間

それがFOOD  DIY

 

 

 

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