飛魚の唐揚げに

飛魚を三枚おろしにして、唐揚げをつくりました!

 

kenがオンライン中に、わたしがランチの用意を。。。

 

 

飛魚を揚げると、身がふっくらとしてすごく美味しい!

YouTubeでさばき方をチェックしてやってみました!

飛魚は安いので、また見つけたらやりたいです。。。

 

 

こちらはジャコを使った練り物。。。

トースターでこんがり焼きました!

からし醤油で食べたら最高でしたよーーー

日本酒が進む一品です!

 

 

こちらは、タコのさつま揚げ。。。

それをジャコの練り物と同じような味付けにしたらつまらないので、前日に余ったかぶやにんじんの煮物やこんにゃくと一緒に煮物にしました!

煮物が1つあると、うれしいですよね!

 

 

最後はさっぱりと桃です!

わたしたちは、食後にフルーツを食べるのではなく、食間にいただきます!

 

甘い爽やかな味が入ってくると、またご飯が美味しくなるからです。

飛魚の唐揚げをメインにしたため、フルーツがよりおいしい。。。

 

飛魚はそこまで下処理やさばくのが難しくないため、また三枚おろしにして、他のお料理にチャレンジします!

投稿者プロフィール

Chizu
Chizu
1975年、神奈川県相模原市生まれ、神奈川県横浜市在住。
食楽BNS株式会社 代表取締役、NPO法人フーズマイルぐりぐら顧問。
食育、食に関わるヒト・モノ・サービスの企画開発、食全般のプロデュース、ブランディング、プロモーション戦略など。